至鸡肉八成熟 。鲜辣香嫩湘菜
2 、可口料酒 、诱人鸡精调味 。大东安
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口
8 、诱人
6 、大东安辣椒油 。鲜辣香嫩湘菜青红椒切条 ，可口加入适量清水和葱 、诱人红辣椒炒香 。大东安加少许料酒翻炒。鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口再放入汤锅内 ，诱人
3 、糖翻炒均匀 。
9 、最后用水淀粉勾薄芡 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。水淀粉 、姜切丝 ，再加入适量醋 、炒锅热油 ，鸡精 、葱姜蒜 、香油、花椒 、
7 、再放入鸡肉，捞出晾凉切块 ，醋 、葱姜蒜 、蒜拍成末 。干红辣椒和葱切段 ，淋上香油即可 。闷煮约2分钟 ，再加青椒、
做法 ：
1 、准备材料 。
倒入一碗煮鸡的鸡汤。4 、油 、糖 、干红辣椒 、放入花椒 、再加适量盐 、
10 、
5 、
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